domingo, 13 de março de 2016

Vlog Evento De Moda

Criações - Brazilian Fashion in Belgium


Convite


Acontece em março um evento de moda brasileira na galeria Casa do Brasil, espaço da Embaixada do Brasil em Bruxelas, destinado a artistas, e você não pode deixar de conferir.

A exposição, que teve início no dia 10, conta com criações de 4 estilistas, escolhidos especialmente para o projeto. Com minha curadoria (Ana Laura Visentini), a data prevista para finalizar a exposição é 05 de abril. 


Setor Cultural da Embaixada do Brasil e equipe do evento


Então, se você estiver em viagem por aqui e quiser prestigiar um evento brasileiro, essa é a pedida!

Aproveite! 


Estilistas 


Anderson Luiz de SouzaCroquis em moldes. Porto Alegre RS. Professor da Feevale.

Fernando Miró. Trabalhos desenvolvidos para o 1º ano do curso de estilismo. Bruxelas Be. Estudante da La Cambre Mode.

Natália Ayres. Mostra de coleção para marca de moda contemporânea. Brasília DF. Designer da marca N.O.A.H.

Phillipe Haussman. Coleção de moda luxo. Luxemburgo. Designer da marca Phaussman.


Vlog da blogueira Leniliz Ornellas para o evento 






Bisous!

sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Abadia de La Cambre (La Cambre Abbey)




Já pensou em fazer um passeio em uma grande área verde, que mais parece um parque, no centro da cidade? E, junto ao passeio, visitar uma bela Igreja da Idade Média, ter aulas de Moda e Artes-Visuais, fazer piqueniques e observar como se faz uma cerveja belga?   


Isso tudo faz parte de um grande complexo, no coração de Ixelles (comuna de Bruxelas). É a  La Cambre! Com seus enormes e decorados jardins, a grande área verde mantém a antiga Igreja e a Brasserie de La Cambre (cervejaria), abrigando, também, uma famosa escola de Moda, procurada por muitos jovens que sonham em fazer um dos melhores cursos de estilismo da Europa, a La Cambre Mode.




História da Abadia




A abadia foi fundada por volta de 1196, por sua padroeira Gisèle, com o apoio da comunidade monástica da Abadia de Villers, (ordem Cisterciense). 




"Um senhor, Henrique I de Brabante, doou o Étang d'Ixelles (um moinho de água que compreende o lago de Ixelles), transformando o lugar em um mosteiro: Abbaye de la Chambre de Notre-Dame. A partir disso, a Abadia de La Cambre manteve-se sob a orientação espiritual de Villers, uma das comunidades Cistercienses mais importantes."




No local, Saint Boniface de Bruxelas (1182-1260), de Ixelles, cânone da Igreja de Sainte-Gudule (futura catedral de Bruxelas), que ensinou teologia na Universidade de Paris e foi feito bispo de Lausanne (1231), viveu dezoito anos na La Cambre e foi enterrado na igreja. 




Também, o santo místico Alix (com hanseníase, doença contagiosa conhecida como lepra e muito comum na época ) viveu na comunidade no mesmo período.




Durante as numerosas guerras dos séculos 16 e 17, grande parte da construção foi destruída. Entretanto, foi reconstruída no século 18.

Os jardins com terraços e árvores também foram restaurados no século 18, permanecendo até os dias de hoje.




É um belo passeio, caminhar pelos jardins da La Cambre, um emaranhado de verde bem no centro da Comuna de Ixelles.



Brasserie La Cambre - La bière




A cerveja, produzida artesanalmente no interior da Abadia, tem características alcoólicas ligeiramente moderadas (5,6 °), estando entre as mais leves cervejas belgas do tipo "Abadia".


É uma cerveja blonde, com aroma floral, com bastante lúpulo fresco. Sutilmente amarga, a espuma é fina e constante, e o baixo teor de açúcar faz com que ela seja uma ótima opção para matar a sede.



Do tipo "Abbey", ou "Abadia", a La Cambre é uma cerveja de fermentação alta, refermentada e envelhecida na própria garrafa.


História da Brasserie




Desde a sua criação, em 1201, a Abadia de La Cambre preza pela hospitalidade. Foi assim que surgiram as primeiras cervejas, quando a fundadora Dame Gisèle, passou a oferecer uma cerveja fabricada com água pura, da fonte de Maelbeek, aos peregrinos e viajantes que passavam por ali.

Com as guerras e com o passar dos anos, a produção estagnou. Foi nos anos 2000 que a Cerveja La Cambre ressurgiu, para a alegria dos ixelloises. 

Atualmente, a Abadia e os jardins situados no coração de Ixelles estão abertos ao público e seguem sendo o local de produção do líquido sagrado. Após um grande período de ausência, a cerveja finalmente encontrou o lugar que era seu.


La Cambre Arts Visueles/Mode - altos estudos em moda





A escola oferece muitas opções de cursos: artes, pintura, cerâmica, fotografia, arquitetura de interiores, comunicação gráfica, cinema, design...e estilismo.

A Bélgica tem tradição em escolas de Moda. Da escola de Beaux-Arts, em Antuérpia, saiu o Grupo dos Seis (The Antwerp Six). E as novas gerações de criadores não pararam por ai. 

Estacionamento da La Cambre

Muitos nomes surgiram no mundo da moda, e a La Cambre Mode é um dos centros artísticos por excelência. Vale tentar a seleção! 

Atualmente, um brasileiro faz parte do segundo ano do curso: Fernando Miró.

Abaixo, um pouco sobre o último desfile (2015), com criações dos alunos!




Localização: a Abadia de La Cambre está localizada na Comuna de Ixelles, entre os étangs de Ixelles e a Avenue Louise, uma das mais movimentadas de Bruxelas, e que liga a cidade a diversos pontos. 


Bisou!



*Imagens: acervo pessoal




quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

Já é Natal...


E por aqui, as comemorações natalinas são regadas a muita cerveja. Então, hoje trago um pouquinho da culinária belga, seus temperos, sabores e aromas. 

Os belgas amam batata-frita e chocolate, isso todos nós já estamos carecas em saber. Ok, tudo bem! Mas a época de Natal é marcada, também, por ceias fartas e cheias de iguarias e frutos do mar. 

O peru também pode ser o protagonista da noite, entretanto, como em qualquer prato, por aqui, deve ser servido com molhos à base de maionese. 

Aí está uma dica para a ceia da noite, ou para o almoço de amanhã. Fica esperto!


Banquete natalino


Entrada - antepasto - serve o grupo



Pequeno banquete de iguarias: mix de produtos 100% belgas - salames, terrines, carpacio de salmão, presunto crú e pato defumado, acompanhados com pães, torradinhas e azeite de oliva.

2ª Entrada - individual



Duas folhas de endívias, abertas, recheadas com quatro finas fatias de presunto crú, regadas com uma concha de molho bechamel. Finalize com uma pitada de queijo gruyère e gratine no forno por 5 minutos. Sirva imediatamente. 

*Pimenta do reino e sal a gosto, moídos na hora.

Prato Principal



Como prato principal, escolhi indicar o peru!

Recheie o peru com farofa caseira e ervas finas. Leve ao forno e em temperatura baixa, mantendo os sucos e o sabor da carne (o tempo dependerá do tamanho da peça, geralmente, 1h por kg). 

Para o molho: misture, em uma panela, o molho da própria carne, com 200g de maionese. Reserve e acrescente frutas secas. 

Sirva o peru em fatias e com o molho. Disponha uma sopeira, à mesa, em que o convidado possa servir as conchas a gosto.

Sobremesa



Tem que ter chocolate! Então, a dica é oferecer um pequeno foundue de chocolate, com frutas da estação. 

Pode ser a mistura pronta e vendida nos supermercados. Mas, se preferir, barras de chocolate amargo podem ser derretidas, em banho maria, e homogeneizadas com creme de leite.

Decorando a sobremesa: decore a sobremesa em palitinhos, como pirulitos. Logo, despeje o chocolate líquido sobre as frutas e sirva em seguida

Finalizando com queijos



Sirva pequenos pedaços de queijos nobres. Além de acalmar os sabores e o paladar, ajuda na digestão do álcool.  


Bebidas: harmonizando o líquido sagrado com a culinária local



Cerveja de trigo: vai bem com frutos do mar e peixes, de todos os tipos.

Cerveja loura/blond; cerveja tripel/tripla fermentação: essencialmente com frango ou carne branca.

Cerveja dubbel/dupla fermentação ou outras cervejas escuras: com carne vermelha, sempre.

Lambics: com frutas e sobremesas. 



Feliz Natal. 

Bisou!

terça-feira, 15 de dezembro de 2015

...A noite branca...La Nuit Blanch

  


Bailli-Châtelain: sofisticação e belgicismes


Mais um evento na cidade. Aliás, dezembro está repleto de coisas boas e deliciosas para fazer. E, dessa vez, a noite será comemorada no coração de Ixelles - Comuna de Bruxelas - o Châtelain, lugar mais bacaninha e point de muitos bons restaurantes, feirinhas e lojinhas de moda autoral.

Pegue a rua Bailli e perca-se por seus arredores. Serão 3 noites de intenso comércio, bares, restaurantes, ruas iluminadas, comidinhas, drinks e descontinhos nas lojas. Nessa região, as marcas são locais e muitas nasceram no bairro. A moda autoral faz parte da essência dos empresários. As lojas mais parecem pequenas salas de estar, aconchegantes, bem decoradas e com acessórios que você não encontra em qualquer lojinha. Há uma construção artesanal forte e muito sofisticada. 



Os bares e restaurantes do Châtelain oferecem um cardápio excêntrico e com frutos do mar à vontade. Massas e saladas também são comuns por ali, mas o grand finale fica por conta dos "inúmeros" cálices de vinho e espumante que são oferecidos, também, em todas as barracas do petit-marché.


A melhor vitrine


Alguns dos comerciantes estão participando de um concurso, mas quem ganha é você. A cada noite, haverá sorteio presenteando um vencedor. Basta votar no site e torcer!

Participantes: EurekaKidsUn Jour à PeyrassolParfum d'AmbreRibambelleHoponoChat'Soeurs Délices; La Quincaillerie 


Rue du Page e os melhores restaurantes


A rua é famosa por seus restaurantes. Um ao lado do outro, os ambientes refletem os gostos e hábitos dos belgas. Com um rico cardápio, são refinados e prestigiados pelos moradores locais. Vale fazer reserva. 

Restaurant CO2; Le Quincaillerie; Les Fils a Maman;  La Vallée du Kashmir; Le Fils de Jules; El Vasco; Râle-Bol; Lou; La Piola; Le Hasard des Choses.


O coração de Ixelles


Lembra quando eu descrevi a feirinha mais chique da cidade, seus bares e dicas do que vestir para a ocasião? Então, é lá mesmo, no Châtelain

Aliás, sigo frequentando, semanalmente, o local e agradeço muito a um amigo que nos recebeu e indicou o petit-marché. Essa foi a grande dica do ano, pois a região não é muito turística, é mais frequentada por belgas, moradores, e por alguns italianos também. 

Agora, você já sabe. Quando vier à Bruxelas, inclua ao seu roteiro "viver como um típico ixelloise".


Bisou! 


*Informações: 17, 18 e 19 de dezembro - das 18h às 21:30.  

*Confira a programação: La nuit Blanch


domingo, 13 de dezembro de 2015

Abbaye du Val-Dieu





Um dos lugares mais queridos por quem adora cervejas é a Abadia de Val-Dieu (Abbaye du Val-Dieu). Localizada fora da capital belga, na província de Herve, em Liege (Be), a antiga abadia é um mosteiro de monges cistercienses e foi fundada em 1216. Em 1812, ela fechou as portas e tornou-se um internato. 


Um pouquinho de história



Reza a "lenda" que, durante alguns séculos, o local passou por diversos donos. Fechou, abriu, e sua Igreja foi destruída em um incêndio. Em meados de 1840, o local é comprado e remodelado pela ordem de Bornhem, e a abadia começa a funcionar como mosteiro, onde sua Igreja é reconstruída. 



Nos últimos anos, alguns Monges que mantinham a Abadia, bem como a ordem cisterciense, deixam o local e, a partir de  2001, a comunidade cristã passa a participar ativamente, mantendo a ordem religiosa no local. 

Anteriormente, a Abadia começa a produção artesanal. Mas é em 1997, que a fabricação de cervejas passa a funcionar "a todo vapor", com base nas receitas antigas dos Monges de Val-Dieu. 


Brasserie pertinho de Bruxelas



Com sua Brasserie et fromagerie, a Abadia recebe turistas e clientes de diversas regiões da Bélgica.Muitos deles fazem o trajeto de bicicleta, pois a grande construção faz parte de uma área rural e de difícil acesso.  

As cervejas





As cervejas Abadia mantêm os costumes monásticos e estão certificadas pela União dos fabricantes de cervejas belgas, a qual criou um selo de referência, o "Certified Abbey Belgian Beer"


Rótulos



La Val-Dieu Blonde (6%)
La Val-Dieu Brune (8%) 
La Val-Dieu Triple (9%)
La Val-Dieu Grand Cru (10,5%)

*La bière de Noël (7%) - no Natal.


Características da fabricação


Cervejas com alta fermentação, não pasteurizadas; possuem ervas em sua constituição e são fabricadas pelo método antigo de "infusão". 


Como chegar: É um belo passeio. Saindo de Bruxelas você pode alugar um carro e ir direto. O trajeto é curto e pode durar 1h30. Transporte público e direto não há. Então, a opção é pegar um ônibus, na Gare Central de Bruxelas, até Maastricht, Holanda (1h50). Depois, arriscar uma boa pedalada até a Abadia (1h30). "Juro" que vi muitos ciclistas fazendo o caminho!


Trajeto feito de carro - Bruxelas/Herve
De bike - Maastricht/Herve
Estacionamento da Brasserie


Bisou!


*Imagens: acervo pessoal



segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

O Natal encantado de Bruxelas


La Bourse

Dezembro é um dos meses mais esperados por quem gosta de festas, reuniões familiares e ruas decoradas. É a época do Natal, e não são apenas os pequenos que curtem os presentes. Na Europa, muitos locais são conhecidos, mundialmente, por seus Mercados de Natal. E aqui na Bélgica, o Mercado de Natal de Bruxelas é super famoso, vem turistas do mundo todo para ver a decoração e a rede hoteleira supera seus números, anualmente.




As decorações estão por vários pontos da Capital, com suas tendas montadas pelas praças da cidade. Cada uma das 19 Comunas tem sua própria decoração. 




No centre-ville - Bruxelas - a decoração supera todas as expectativas. O mercado, ou feira, é enorme. São 230 chalés dispostos entre a Place Sainte-Catherine e a Grand Place, em um trajeto iluminado (2,5km), com atrações e pista de patinação. 




O ponto mais encantado, em minha opinião, é a Bolsa de Valores (La Bourse) da cidade. A enorme construção está localizada próximo à Grand Place. A decoração está incrível. 




Nos chalés é possível encontrar artesanatos, comidinhas típicas, sopas e queijos derretidos, docinhos coloridos que "enchem os olhos", cervejas tradicionais e bebidas quentes (muito importante para aguentar as baixas temperaturas). 




No centro da Grand Place, a árvore de Natal é a atração. Um singelo presépio também está ali. Para completar o encanto do Natal, show de luzes acontecem na Grand Place e em frente à Igreja Sainte-Catherine. Horário: 17h-22h.




O evento é longo, teve início no dia 27 de novembro e o fechamento está programado para o dia 03 de janeiro de 2016. Ainda dá tempo para planejar uma visitinha ao Mercado de Natal de Bruxelas. E vale a pena! 

É emocionante! As fotos mostram, um pouquinho, a "magia natalina" por aqui.

Bisous!







*Informações: Brussels Life

*Imagens: acervo pessoal